准备食材：
黄瓜、大蒜、盐、白糖、生抽、素蚝油、香油
具体做法：
1.做拍黄瓜，我们先准备以下这几个食材，黄瓜、大蒜，大蒜我们先用刀背给它拍扁，然后再切成蒜末。
2.现在开始处理黄瓜，黄瓜去掉，同样的方法用刀背拍扁，我家的刀比较薄，力度稍大一点，刀片就打晃，黄瓜拍好了，我们给它切成小方块。
3.切好的黄瓜装盘，把蒜末倒进去，现在我们调一下味，放上一勺盐，再放一勺白糖，少放点生抽，淋上点素蚝油，最后再放点香油，搅拌均匀后就能吃啦。
4.因为生抽本来就带有咸味，这里可以不放也可以少放，这样这道简单的开胃小凉菜就做好了，好吃又下饭。
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